Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Плов из бурого риса с креветками от Высоцкой


Плов из бурого риса с креветками от Высоцкой
Добавила: Катя 28.01.2016

Плов из бурого риса с креветками от Высоцкой

  • 3

    Порции

  • 0 ч. 0мин.

    Подготовка

  • 0 ч. 45 мин.

    Готовить

  • 138 Ккал / 100 г

    Калорийность

  • Простое

    Без глютена
    Фитнес
    Авторская кухня
  • Рис бурый «Агро-Альянс» - 1 стакан
  • Неочищенные вареные креветки - 500 г
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 1/2 шт.
  • Лимон - 1/4 шт.
  • Петрушка - 1 пучок
  • Вино белое сухое - 150 мл
  • Оливковое масло - 1 ст. л.
  • Сливочное масло - 1 ч. л.
  • Смесь перцев - 1/2 ч. л.
  1. Креветки почистить (панцири, головы и хвостики не выбрасывать!). В небольшой кастрюле растопить сливочное масло и выложить панцири, головы и хвостики креветок. Морковь и 1 луковицу почистить и крупно порезать. К панцирям креветок добавить морковь, лук, веточки петрушки, перец горошком, лимон, влить вино, все перемешать и довести до кипения.

    Креветки почистить (панцири, головы и хвостики не выбрасывать!). В небольшой кастрюле растопить сливочное масло и выложить панцири, головы и хвостики креветок. Морковь и 1 луковицу почистить и крупно порезать. К панцирям креветок добавить морковь, лук, веточки петрушки, перец горошком, лимон, влить вино, все перемешать и довести до кипения.

  2. Дать алкоголю немного выпариться, влить 200–300 мл кипящей воды и варить бульон 10–15 минут. Вторую луковицу почистить и порубить очень мелко.

    Дать алкоголю немного выпариться, влить 200–300 мл кипящей воды и варить бульон 10–15 минут. Вторую луковицу почистить и порубить очень мелко.

  3. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. <br /> Всыпать рис и, помешивая, обжаривать около минуты, пока он не станет прозрачным.

    В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
    Всыпать рис и, помешивая, обжаривать около минуты, пока он не станет прозрачным.

  4. Готовый бульон из панцирей процедить, влить в сковороду с рисом и готовить, не накрывая крышкой, около 20 минут до готовности риса. Если бульон выпарится, влить немного горячей воды или белого сухого вина.

    Готовый бульон из панцирей процедить, влить в сковороду с рисом и готовить, не накрывая крышкой, около 20 минут до готовности риса. Если бульон выпарится, влить немного горячей воды или белого сухого вина.

  5. В готовый рис добавить очищенные креветки, перемешать и дать им прогреться.

    В готовый рис добавить очищенные креветки, перемешать и дать им прогреться.

  6. Яйца отварить вкрутую, почистить и разрезать на дольки. Выложить рис с креветками на блюдо, украсить нарезанными яйцами и петрушкой

    Яйца отварить вкрутую, почистить и разрезать на дольки. Выложить рис с креветками на блюдо, украсить нарезанными яйцами и петрушкой

Ваше сообщение отправлено!

Мы ответим Вам на электронную почту
в течение одного рабочего дня.

Войти в личный кабинет

Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль

Если вы восстановили пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля

E-mail, указанный при регистрации

На вашу почту будет отправлена ссылка
по которой вы можете поменять пароль