Фруктовый плов
-
4
Порции
-
0 ч. 30 мин.
Готовить
-
143 Ккал / 100 г Калорийность
-
Рис промыть. Высыпать в кастрюлю с толстым дном. Затем влить 2 ст.л. масла, хорошо перемешать. Залить водой в соотношении 1:1,8. Посолить и варить до состояния аль денте. Затем накрыть крышкой и убрать с плиты.
-
С лимона снять цедру и выдавить сок. Апельсин разрезать пополам и выдавить сок.
-
Лук нашинковать перьями, морковь и курагу - соломкой.
-
Неочищенный зубок чеснока раздавить плоской стороной ножа.
В сковороде нагреть одну столовую ложку масла, опустить чеснок и дождаться появления аромата, в этот момент добавить лук, морковь и курагу. Жарить на средней огне примерно пять минут. Затем добавить лимонную цедру и сок апельсина. Приправить молотой паприкой, мускатным орехом, черным перцем и положить палочки корицы. Потомить еще минуты три. -
Яблоко и грушу разрезать, очистить от косточек. Нарезать кубиком. Сбрызнуть соком лимона. В отдельной сковороде нагреть масло, обжарить яблоко и грушу с коричневым сахаром. Когда сахар растворится, положить к фруктам звёздочку бадьяна и довести их до мягкого карамельного состояния.
-
Рис, овощи с курагой и карамелизированные фрукты смешать. При подаче вегетарианский плов посыпать кедровыми орешками и, по желанию, зёрнами граната и насладиться богатством вкусов и пряной роскошью.
-
Olga 01.02.2014Ёт праздник жЫвота какой-то и глаз...)
-
Лена 02.02.2014...Оля, вот совершенно спонтанно и неожиданно всё получилось:) а ведь хотела сварит кашу из булгура с индейкой:) представляешь, какой у меня вдруг вегетарианский крен случился:):):)
-
Olga 02.02.2014
Да... от тебя можно всего ожидать...)
-
-
Ira 03.02.2014Фотография блюда так и просит приготовить его ! :)+5
-
Лена 04.02.2014
...Ируся, ты знаешь, как веганское и постное блюдо - оно в самый-самый раз:):):):)
-
-
Юлия 04.02.2014Лена!) я сейчас скажу тебе одну вещь! Я тащусь от твоих фото!)
-
Лена 04.02.2014
...спасибо, Юля:) ты мне даешь надежду на то, что не всё так уныло в моей жЫзни, как мне самой кажеЦо на первый взБляд:):):) (извини за французский прононс:) слегка депрессую:):):) )
и как прочтЁшь коммент, сразу йЕво удали:) на правах администратора:) ладно?!:)
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Богато, дюже богато в тарелочке! Мне бы мяса ещё кусочек вприкуску)
...ой:) Марина! в этом случае как раз можно вполне обойтись без мяса:):):)
просто насладиться гармонией пряностей, круп и фруктов:):):)
кстати, внутри есть чеснок - мне он часто заменяет мясо:) ыыы!!!!!!!!
Очень люблю я фруктовые пловы! Мне и мяса не надо:)) +5 Лена, вот я уже вижу среди нас чемпиона по использованию бобовых и круп:))
...Света, я с тобой мега как солидарна, потому как и мне мяса иной раз не надо вообще:):):)
а тут есть лук и чеснок, для меня они вполне могут мясо заменить:):):):)
а каши я могу есть вёдрами!!!!!