Запеканка с красным рисом  - яркое, сочное блюдо. Такую запеканку можно подавать в качестве завтрака, горячей закуски или основного блюда. Порционную подачу выбрать или запечь блюдо в большой форме  - оба варианта хороши. 
Запеканка с крупой, готовится быстро. Форма для выпекания должна быть высокой. После того, как положили все слои овощей и риса, должно оставаться 2-3 см свободного пространства.