Слоёные пирожки с лососем
-
6
Порций
-
20 мин.
Подготовка
-
0 ч. 30 мин.
Готовить
-
Рис отварить в рыбном бульоне, остудить.
-
Рыбу залить холодной водой (чтоб только покрывала рыбу). Довести до кипения. Варить 8-10 минут. Рыбу вынуть, удалить косточки и кожу. Разделить вилкой на небольшие кусочки.
-
Рис смешать с рыбой. Добавить лимонный сок, зелень, порошок карри, соль и перец. Хорошо перемешать.
-
Тесто раскатать и нарезать квадратами 15х15. Края смазать взбитым яйцом.
В середину каждого квадрата положить рисовую начинку, затем очищенное яйцо. (Далее в книге предлагают поверх яйца положить ещё немного начинки. Я пыталась. Думаю, что удержать её на яйце может только клей. Или цемент).
Углы теста соединить наверху. Края защипать. Смазать яйцом.
-
Выпекать в предварительно разогретой духовке 20 мин при Т=425Ф (220С) и 10 мин (до зарумянивания) при Т=375Ф (190С). Перед подачей слегка остудить.
-
Юлия 05.02.2014Я всегда восторгаюсь рецептам где в центре яйцо и оно так красиво получилось) с ПРАВИЛЬНЫМ желтком, без синего отлива.
-
nnsvz 05.02.2014Юль, а секрет правильно сваренного яйца прост. Варить после закипания на минимальном огне ровно 12 минут. Всё! :)
-
-
Аленушка 14.02.2014Наташа, ну ты же понимаешь, я, как и ты, не могу спокойно пройти мимо рыбного блюда)
-
nnsvz 14.02.2014
рыбак рыбака... Так же и жёны рыбаков :))))
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Обожаю твою выпечку с рыбкой... Твой прошлый рецепт нью-расстегая - мой любимый
Спасибо, Оль. Хорошо, что муж ест такое, а то бы не было у тебя любимых рецептов от меня :))))
Красавец! Как фотографию уидела. тоже вспомнила про кулебяку с лососем! =)
спасибо :) Да, кулебяка похожа была :)