Рецепты
-
Чечевицу залить водой и отварить, без предварительного замачивания. Варить после закипания буквально минут 5-8. Следите, что бы не разварилась в пюре.
Красная чечевица крахмалистая, быстро разваривается и превращается в пюре. Она обладает пряным вкусом, который хорошо сочетается со всевозможными специями. -
Чеснок и лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, приправу карри и щепотку корицы. Немного потушить, буквально пару минут.
-
Помидор порезать небольшими кубиками и добавить к луку, еще немного потушить.
-
Добавить чечевицу. Посолить по вкусу. Прогреть 2-3 минуты и можно подавать к столу, украсив листиками мяты. В Индии это карри едят с рисом.
Bon appetit!
-
Администратор 22.03.2015Спасибо, рецепт зачислен в номинацию №4 вторые блюда
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
какая обжигающая восточная штучка! Юль, карри наверное можно и с рисом подать?
Да, Оль, в Индии его и едят с рисом или лепешками.
супер! с красной чечевицей я такое не делала, подобное с зеленой пробовала, попробую с красной!
Катя, спасибо!:) В отличие от зеленой, красная чечевица оч хорошо разваривается и чуть переусердствовав, можно получить суп-пюре.:)
Да, карри это здорово! Всё больше убеждаюсь, что в индийской кухне очень много постных блюд:)
Спасибо, Олег! Да, много, но при этом мясо они тоже любят.:)