Завтрак с нутом в тыкве

3
Порции
1 ч. 0 мин.
Подготовка
0 ч. 15 мин.
Готовить
191 Ккал / 100 г Калорийность

Нут, тыква, пряности, растительное масло - этот аппетитный и яркий завтрак вполне вписывается в идеологию средиземноморской диеты и способен задать тон всему вашему дню. Начинать утро по-доброму совсем несложно.

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Нут

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Нут замочить на ночь. На следующий день воду слить, залить свежей водой и варить до готовности. Тыкву нарезать кольцами толщиной 1,5-2 см.
Разогреть 1 ст. л. масла и обжарить измельченные лук, бекон, чеснок, хлопья острого перца до прозрачности лука.
Добавить нут, петрушку, посолить.
Дать остыть,добавить яйца, черный перец, соль, перемешать.
Разогреть оставшееся масло и обжарить с двух сторон приправленные солью и перцем кольца тыквы. В процессе жарки добавить уксус.
В центр каждого кольца выложить яично-нутовую смесь, закрыть крышкой и на маленьком огне довести до готовности.
Приятного аппетита!