Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
Рецепты

+ Добавить рецепт
Табуле с треской и морепродуктами
5 5
Добавила: 01.06.2016
Простое

Табуле с треской и морепродуктами

Табуле с треской и морепродуктами
  • 4

    Порции

  • 20 мин.

    Подготовка

  • 0 ч. 20 мин.

    Готовить

  • 100 Ккал / 100 г Калорийность
  • Табуле:
  • Кускус «Агро-Альянс» - 200-250 г
  • Петрушка - 1 большой пучок
  • Томаты - 3-4 шт.
  • Огурец - 2-3 шт.
  • Лимонный сок - 1-2 ст.л.
  • Оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
  • Сумах - 1 ч.л.
  • Перец свежемолотый черный
  • Морская соль
  • Рыба и морепродукты:
  • Треска - 500 г
  • Креветки - 300 г
  • Мидии - 300 г
  • Лимон - 2 шт.
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Перец свежемолотый черный
  • Морская соль
  • Имбирь молотый - 1 ч.л.
  • Кардамон - 1 ч.л.
  • Кориандр - 1 ч.л.
  • Шафран - 1 ч.л.
  1. Кускус замочить на 5-7 минут в кипятке.
    Кускус замочить на 5-7 минут в кипятке.
  2. Вымыть овощи и зелень. Огурцы и помидоры нарезать мелким кубиком, петрушку мелко нашинковать. В миске соединить кускус с овощами, петрушкой, сумахом, лимонным соком, солью, перцем и оливковым маслом, и все тщательно перемешать.
    Вымыть овощи и зелень. Огурцы и помидоры нарезать мелким кубиком, петрушку мелко нашинковать. В миске соединить кускус с овощами, петрушкой, сумахом, лимонным соком, солью, перцем и оливковым маслом, и все тщательно перемешать.
  3. Треску нарезать на куски, но не мелко. В миске смешать все специи: кориандр, молотый кардомон и имбирь, перец, соль, шафран, - все перемешать и обмазать рыбу. Дать постоять треске в маринаде минут 15.
    Треску нарезать на куски, но не мелко. В миске смешать все специи: кориандр, молотый кардомон и имбирь, перец, соль, шафран, - все перемешать и обмазать рыбу. Дать постоять треске в маринаде минут 15.
  4. В сковороде распустить оливковое масло. Тыльной стороной ножа раздавить чеснок, затем обжарить его минуты 2. Выложить рыбу в сковороду и протушить ее 2-3 минуты со всех сторон, затем добавить морепродукты. Все перемешать, сбрызнуть соком лимонов, можно натереть немного цедры лимона. Протушить и дать створкам мидий раскрыться, а креветкам стать более красными. Готовить 10-15 минут максимум.
    В сковороде распустить оливковое масло. Тыльной стороной ножа раздавить чеснок, затем обжарить его минуты 2. Выложить рыбу в сковороду и протушить ее 2-3 минуты со всех сторон, затем добавить морепродукты. Все перемешать, сбрызнуть соком лимонов, можно натереть немного цедры лимона. Протушить и дать створкам мидий раскрыться, а креветкам стать более красными. Готовить 10-15 минут максимум.
  5. Формируем тарелку: в центр выкладываем ароматный и пропитанный табуле, рядом с ним - рыбу и морепродукты, полив их соусом от приготовления. Перчим и солим по вкусу, подаем с долькой лимона! Приятного аппетита!
    Формируем тарелку: в центр выкладываем ароматный и пропитанный табуле, рядом с ним - рыбу и морепродукты, полив их соусом от приготовления. Перчим и солим по вкусу, подаем с долькой лимона! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
  • #
    Катя 02.06.2016

    богатый состав) на мой вкус!

    • Зарема 30.07.2016

      Катя, да, для таких фанатов как мы  с тобой морепродуктов и круп)

Отправить
Ваше сообщение отправлено!

Мы ответим Вам на электронную почту
в течение одного рабочего дня.

Войти в личный кабинет

Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль

Если вы восстановили пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля

E-mail, указанный при регистрации

На вашу почту будет отправлена ссылка
по которой вы можете поменять пароль