Рецепты
Закуска "День и ночь"
-
3
Порции
-
30 мин.
Подготовка
-
0 ч. 15 мин.
Готовить
-
180 Ккал / 100 г Калорийность
-
Для приготовления этого блюда, как и для суши лучше всего подходит рис для японской кухни от компании "Агро-Альянс". Берём 100 гр риса, это полстакана и высыпаем его в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. (Воды на это количество риса - 1 стакан). Доводим до кипения и варим на слабом огне при закрытой крышке 25 минут, пока рис полностью не впитает воду. Готовому рису даём остыть. -
Подготавливаем пиалу с водой (1 стакан) и 1 ст. ложкой рисового уксуса.
-
Для этой закуски можно использовать разные начинки, как и для суши. Это может быть любая малосольная и копчёная рыба, мясо краба, креветки и т.д. Я брала креветки и малосольную форель. Креветки размораживаем, если крупные, то нарезаем, мои креветки были мелкие. Также нарезаем филе малосольной форели.
-
Обмакиваем руки в раствор с уксусом, берём остывший рис, делаем лепёшку, на середину кладём начинку. И делаем шарик. Рис липкий и хорошо клеится. Сначала делала шарики с форелью, потом с креветками.
-
Из этой порции у меня получилось 9 шариков.
-
Далее необходимо взять белый и чёрный кунжут. При отсутствии чёрного кунжута, как альтернативную замену по цвету, я выбрала мак.
-
Далее обваливаем шарики по очереди в чёрном кунжуте (маке) и белом кунжуте.
-
Сервируем наше блюдо.
-
К нему подают васаби, маринованный имбирь, соевый соус.
-
Приятного аппетита!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Магические шарики! ) похожи на десерт!)
спасибоооооо
Такие штучки можно и сладкими сделать. Все зависит от цели и фантазии.
да, конечно