Постные пирожные с карамелью из фиников

4
Порции
4 ч. 0 мин.
Подготовка
0 ч. 20 мин.
Готовить
413 Ккал/100 г
Калорийность
Простое
Постное

Лёгкие в приготовлении десерты из сухофруктов с овсяными хлопьями актуальны для всех, кто хочет побалывать себя вкусными пирожными, не включая духовки. Такой финиковый десерт подойдёт и для тех, кто ищет вкусные постные рецепты.
Невероятно нежные и вкусный пирожные на основе из овсяных хлопьев! Кстати, если у вас нет кокосового масла, то вместо него можно использовать арахисовую пасту, только в этом случае, шоколадный слой сделать из темного шоколада, так как в нем замена кокосового масла на арахисовую пасту невозможна!

Ингредиенты

Основа:

овсяные хлопья - 45 г

финики - 30 г

растопленное кокосовое масло - 10 г

вода - 1 ст.л. (при необходимости)

Финиковая «карамель»:

финики - 120 г

растопленное кокосовое масло - 20 г

Шоколадная заливка:

растопленное кокосовое масло - 35 г

какао - 10 г

Приготовление

Ингредиенты указаны на квадратную форму со стороной 10 см. Финики замочить в воде на несколько часов, они должны стать мягкими.
Очистить от косточек.
Измельчить указанное количество фиников для основы с овсяными хлопьями в процессоре блендера. Добавить масло и еще раз взбить. При необходимости добавить немного воды. Я добавила 1 ст.л.
Полученную массу выложить в форму. У меня квадрат для формовки салата, у него нет дна. Вы можете использовать любую другую форму, но предварительно застелите ее пергаментом. В идеале использовать разъемную.
Для "карамели", пробить погружным блендером финики с маслом, до однородности. Отложить 1 ст.л. полученной массы для шоколадного слоя. Оставшуюся "карамель" выложить поверх основы.
Для шоколадной массы смешать 1 ст.л. "карамели" с маслом и какао. Выложить полученную массу на "карамель". Убрать в холодильник на 3 часа. Затем извлечь из формы (чтобы не нарушить верхний шоколадный слой, проведите по краям формы горячим ножом) и нарезать на квадраты.