Рецепты

Кексы с овсяным штрейзелем

  • 10

    Порций

  • 0 ч. 0мин.

    Подготовка

  • 1 ч. 0 мин.

    Готовить

  • 223 Ккал / 100 г

    Калорийность

  • Простое

    Детское
    Английская кухня
  • Кексы:
  • яйцо куриное - 2 шт.
  • масло сливочное - 50 г
  • кефир - 240 г
  • мука - 300 г
  • сахар - 100 г
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • соль - щепотка
  • слива - 10 шт.
  • Штрейзель:
  • хлопья овсяные - 3 ст. л.
  • масло сливочное - 2 ст. л.
  1. Растопите 50 г сливочного масло и остудите. Сливы вымойте, разрежьте на половинки и удалите косточки.

  2. Просейте муку, добавьте сахар, соль и разрыхлитель. В отдельной миске смешайте с помощью венчика яйца, сливочное масло и кефир.

  3. Всыпьте сухую смесь в жидкую и аккуратно размешайте. Подготовьте силиконовые формочки для кексов, положите по 1 ч.л. теста, затем - половинку сливы, вновь - тесто и сверху половинку сливы.

  4. Для штрейзеля смешайте сливочное масло и овсяные хлопья, лучше это делать руками. Хлопья должны быть покрыты маслом. Посыпьте хлопьями верхушки кексов.

  5. Выпекайте в разогретой до 175 градусов духовке в течение 25 минут. Остудите и выньте из формочек.

  6. «— Чего ради я пригласил его на чай? — спросил он себя, направляясь в кладовку. Бильбо, правда, совсем недавно позавтракал, но после такого волнующего разговора не мешало подкрепиться парочкой кексов и глоточком чего-нибудь этакого. А Гэндальф долго еще стоял за дверью и тихонько покатывался со смеху. Потом подошел поближе и острием посоха нацарапал на красивой зеленой двери некий странный знак. Затем он зашагал прочь, а в это время Бильбо как раз доедал второй кекс и размышлял о том, как ловко он увернулся от приключений». Джон Р. Р. Толкин «Хоббит, или Туда и обратно»