-
Свеклу завернуть в фольгу, запекать в духовке при температуре 220 градусов 1 час.
-
Свеклу остудить, очистить и натереть на средней терке. Залить куриным бульоном на имбире и зеленом луке. Добавить пшенно-рисовые хлопья. Довести до кипения и снять с плиты.
-
Лук-шалот порезать кольцами, чеснок измельчить и обжарить. Добавить к свекле и пюрировать в блендере.
-
Добавить козий сream cheese, сливки и снова хорошо прогреть, посолить и поперчить.
-
Разлить суп по чашкам, подавать с зеленью и розовым перцем
Я бы тоже пропустила такую чашечку Супа)
Как красиво... Я думаю, это меня подвигнет чаще запекать свеклу)