Рецепты
Вареники с горохом
-
4
Порции
-
1 ч. 0 мин.
Подготовка
-
0 ч. 15 мин.
Готовить
-
219 Ккал / 100 г Калорийность
-
Горох, предварительно замоченный, промыть, залить свежей водой и отварить до готовности. Пюрировать.
-
Картофель очистить и отварить до готовности, размять.
-
Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить в масле. Смешать пюре гороха, картофеля, лук. Посолить и добавить специи по вкусу.
-
На стол высыпать муку горкой, в середине сделать углубление и влить понемногу теплую воду с солью, масло и замесить тесто. Раскатать в тонкий пласт, вырезать кружочки. В каждый кружок положить начинку и защипить края.
-
Отварить в кипящей воде до готовности. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
-
«…Вареники со сметаной - тоже святая еда, лучше любого причастия, особливо когда их, милушек моих, положат тебе в тарелку побольше, да ишо раз побольше, этак горкой, да опосля нежно потрясут эту тарелку, чтобы сметана до дна прошла, чтобы каждый вареник в ней с ног до головы обвалялся. А ишо милее, когда тебе не в тарелку будут эти варенички класть, а в какую-нибудь глубокую посудину, чтобы было где ложке разгуляться!» М. Шолохов "Поднятая целина"
-
Olga 15.10.2015Горох вкуснее картошки, на мой взгляд. И безусловно, полезнее.
-
Ines 18.10.2015Хороши варенички!
-
Марина (manyasha_p) 19.10.2015С раннего детства обожаю горох. Отчетливо помню любимое гороховое пюре и котлетку в детском саду )) Такие вареники точно по мне ))
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
С фасолью я пробовала, с нутом тоже, а вот с горохом нет, ты молодец!!! На счет классики, то ты же сама понимаешь, что с возрастом мы совсем по иному смотрим на произведения и воспринимаем их по иному!!! Вкусно у тебя!
Спасибо, ваш рецепт зачислен в номинацию "Русская литература" под №3.
какие фотографии уютные и домашние)) вот точно под вареники))) спасибо, очень вкусно))