Рецепты
Торт с творожным кремом и яблоками
-
6
Порций
-
30 мин.
Подготовка
-
2 ч. 0 мин.
Готовить
-
185 Ккал / 100 г Калорийность
-
КОРЖ: хлопья залить кефиром и оставить для набухания. Масло сливочное растопить. Взбить желтки с сахаром и влить тонкой струйкой масло не переставая взбивать. Добавить муку, соль, разрыхлитель и отложенные для набухания хлопья. Все смешать до однородной консистенции. Тесто должно быть как густая сметана. Форму смазать маслом и выложить тесто. Выпекать 25-30 минут в разогретой до 190 градусов духовке. Вынуть и дать остыть до комнатной температуры.
-
ТВОРОЖНО-МОЛОЧНОЕ ЖЕЛЕ: Нагреть молоко и растворить в нем желатин. Смешать с творогом и сахаром. Получится достаточно жидкая масса. Поставить в холодильник, чтоб она схватилась и стала консистенции густой сметаны.
-
КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ: нарезать яблоки. На сковородочку высыпаем сахар, добавляем водичку, чтобы сахар не стал сразу гореть. Добавляем масло и делаем светлую карамель. Добавляем порезанные яблоки и на медленном огне карамелизируем их до такого состояния, как Вам самим нравится. Я сильно не зажаривала.
-
Теперь собираем слои: на остывший корж выкладываем творожно-молочное желе. Ставим в холодильник, чтобы желе застыло полностью. Остывшие карамелизированные яблоки выкладываем на застывшее желе сверху и поливаем остатками карамели.
-
Зарема 18.06.2013Викуль. супер!
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Точно подмечено - аллергия на белок глютена - бич 21 века. Сколько рождается детей с непереносимостью белка пшеницы!!! Но ведь в жизни должны быть вкусные и сладкие моменты)))
творожный крем....всегда его любила. отличный десерт!
Замечательный десерт! +5