Рецепты
Шоколадное бланманже (с рисовой мукой)
-
8
Порций
-
30 мин.
Подготовка
-
0 ч. 15 мин.
Готовить
-
Миндаль, очищенный от шкурок (для этого необходимо залить его кипятком и оставить минут на 15, потом шкурки отлично отойдут от ядра), измельчить в муку, добавить немного сахара и молока, смешать в кашицу.
-
Рисовые хлопья также измельчаем до состояния муки (хлопья можно заменить рисом, но его тяжелее смолоть в мелкую муку).
-
В кастрюльке подогреваем молоко и сливки (не кипятим). Добавляем натёртый или мелко поломанный шоколад (если хотим белое бланманже, шаг с шоколадом пропускаем).
-
Медленно всыпаем в молоко рисовую муку. Добавляем миндаль,сахар, ваниль. Постоянно помешиваем!
-
Замачиваем в воде желатин согласно инструкции на упаковке (сейчас продается желатин, который можно добавлять сразу же после замачивания). Добавляем желатин в кастрюльку. Хорошенько всё размешиваем и подогреваем ещё минут 5-7, не доводя до кипения.
-
Разливаем по формочкам. Даем остыть. Затем убираем в холодильник до застывания.
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
"Фимка.... неси скорее бланманже!" (из к/ф "Формула любви")
Вот бы попробовать!
Я тоже мечтала об этом, глядя, как моё семейство сметает все порции))
Кто сказал шоколад? Я уже тут!) и Моя большая тарелочка при мне!)
Ох, Юля... Съедено всё практически на стадии вынимания из формочек...