Брауни с миндалем и красной фасолью

6
Порций
9 ч. 0 мин.
Подготовка
0 ч. 30 мин.
Готовить
455 Ккал / 100 г Калорийность

Сочетание красной фасоли с шоколадом - новая классика кулинарии. На нашем сайте найдётся немало рецептов аппетитных с брауни с фасолью. Этот - первый, где фасоль добавляется в десерт целиком!
Пошаговый видеорецепт расскажет, как приготовить брауни с красной фасолью в домашних условиях

Это блюдо приготовлено из

Красная фасоль

в магазине рядом с вами

Фасоль темно-красная

в магазине рядом с вами

Фасоль

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Красная фасоль

в магазине рядом с вами

Фасоль темно-красная

в магазине рядом с вами

Фасоль

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Фасоль замочить на 6-8 часов, слить воду. Варить 60-90 минут после закипания воды в соотношении 1 к 3.
В сотейник налить 100 мл воды. В миску положить кусочками масло и шоколад и растопить на водяной бане, помешивая. Добавить сахар, перемешать и остудить.
Муку перемешать с разрыхлителем и какао. Орехи измельчить и добавить к муке.
Отделить белки от желтков. Взбить желтки в легкую пену, белки до устойчивой белой массы. В муку ввести желтки и 1/3 белков, перемешать. Добавить шоколадную смесь, затем аккуратно перемешать со взбитыми белками.
Остывшую красную фасоль промокнуть салфеткой и добавить в тесто.
Распределить тесто по формочкам и запекать 25 минут в разогретой до 180°С духовке.
Готовый брауни украсить цедрой апельсина и подавать с ванильным мороженным.