Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
5 5
Добавила: 21.09.2013
Простое

Салат из кабачков с нутом

Салат из кабачков с нутом
  • 3

    Порции

  • 7 ч. 0 мин.

    Подготовка

  • 0 ч. 15 мин.

    Готовить

  • 166 Ккал / 100 г Калорийность
  • нут - 1 стак.
  • кабачок или цукини - 250 г
  • листовой салат (кочан) - 0,5 шт.
  • сыр фета - 100 г
  • лимон - 1 шт.
  • лимонный сок - 2 ч. л.
  • бальзамик - 1 ч. л.
  • масло оливковое - 3 ст. л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  1. Нут замочите в воде на ночь, а затем сварите, например, в мультиварке на режиме "бобы" в двух стаканах воды.
  2. Кабачок с кожурой, если она нежная, и лимон с кожурой нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте кабачок на 1 ст.л. оливковом масле до мягкости и затем кружочки лимона - до небольшого зарумянивания.
  3. Соедините готовый и остывший нут, листья салата, кабачки и лимоны, посолите слегка, полейте заправкой из 2 ст.л. оливкового масла, взбитого с бальзамиком и лимонным соком и посыпьте кусочками феты. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
  • #
    Лена 21.09.2013

    ...вот хорош салатец:)
    +5!!!

    • Нина 22.09.2013

      Лена, спасибо)

  • #
    Olga 23.09.2013

    С кабачком ?! Как ты с ним управляешься, Нина? Это ж надо момент в обжарке поймать
    Отличный ресторанный вариант. 5+++

    • Нина 23.09.2013

      не задумываюсь... бац-бац и хорош ))
      спасибо!

  • Юлия 23.09.2013

    Как нежно оформлено, прям букетик)

    • Нина 23.09.2013

      само собой так легло))

  • Зарема 24.09.2013

    красотень!

    • Нина 25.09.2013

      спасиб)

  • Светлана 05.10.2013

    Так я нут полюбила, мимо пройти не могу!:)

    • Нина 06.10.2013

      и я полюбила нут в разных вариантах, осталось опробовать ещё нутовую муку

Показать все комментарии