Рецепты
Аранчини с горошком и пряными травами
-
3
Порции
-
40 мин.
Подготовка
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
145 Ккал / 100 г Калорийность
-
Мелко нарезать пол-пучка зеленого лука. Разогреть в глубоком сотейнике оливковое масло, потушить лук до мягкости. Добавить измельченный чеснок. Всыпать рис, потушить до прозрачности. Влить вино и дать ему выпариться. Вливать порциями горячий бульон и готовить 10 минут. Добавить горошек. готовить еще 5-7 минут. Снять с огня, добавить пармезан, сливочное масло, цедру лимона, остальной зеленый лук, порубленную мяту и базилик.
-
Посолить и поперчить, перемешать. Дать полностью остыть. Насыпать в тарелку сухари. В мисочке взболтать венчиком яйца. В сковороде разогреть растительное масло, его должно быть много, чтобы аранчини были погружены на половину. Столовой ложкой набирать рисовую массу, лепить котлетку, обмакивать в яйцо и обваливать в сухарях. Обжаривать до золотисто коричневого цвета с двух сторон. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавать с миксом зеленого салата и дольками лимона.
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
ММм с горошком) я не так давно видела рецепт Пудлы, оладушки из гороховой муки и зеленого горошка ЦЕЛЬНОГО, как у тебя!)
Люблю! +5
Мое любимое! Это так вкусно!!!