Салат из авокадо с красным перцем и нутом
-
4
Порции
-
45 мин.
Подготовка
-
0 ч. 15 мин.
Готовить
-
Разогреть духовку до 180С. перец помыть, обсушить, запечь в духовке до черных подпалин.
-
Поместить перец в полиэтиленовый пакет и остудить. Снять с перца шкурку, и порезать мякоть тонкими брусочками.
-
Авокадо почистить, одну половинку порезать мелкими кубиками, а вторую половинку - крупными дольками, сбрызнуть лимонным соком (1ст.л), чтобы мякоть авокадо не потемнела.
-
Луковицу очистить и порезать соломкой.
-
Оливковое масло и рассол от каперсов взбить с оставшимся лимонным соком до однородности, поперчить.
-
Перец, кубики авокадо, нут, лук и каперсы перемешать. Выложить рядом с крупными дольками авокадо, полить заправкой. Дать настояться минут 20 и подавать.
-
Олег 20.03.2015Понравилось сочетание нута и авокадо, опыт доказал, что в хумусе они сочетаются идеально!
-
Ольга 20.03.2015Вот такой хумус (нут+авокадо) не пробовала, надо будет погуглить))
Спасибо! -
Светлана 21.03.2015Оля, тоже хотела сказать, что салат похож на жар-птицу) Очень ярко, вкусно и красиво
-
Администратор 22.03.2015Спасибо, рецепт зачислен в номинацию №2 салаты
-
Зарема 22.03.2015Оль, обожаю такие салаты!
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Красиво, как экзотическая птица с ярким опереньем!
А отсняв, всё активненько перемешать и наслаждаться)))
и мне подача очень нравится!
Журналы с едой смотришь и видишь, что простенькие составляющие надо обязательно закрутить)) Как будто без этого и есть не будут))