Рецепты
Перловая bruschetta с морковью и беконом
-
4
Порции
-
0 ч. 50 мин.
Готовить
-
Перловку отварить, промыть, откинуть на сито.
-
С лимона снять цедру – выдавить из половины сок.
-
Порей разобрать и тщательно промыть листья от песка, нашинковать соломкой. Чеснок и шампиньоны мелко порубить. Обжарить. Добавить сюда перловку, выровнять на соль, приправить чёрным перцем, молотым пажитником и лимонной цедрой. Влить чуть-чуть воды, протушить, чтобы перловая каша с грибами стала немного мягче.
-
Морковь нарезать продольными слайсами на мандолине. Слайсы порезать грубой соломкой, сформировать из неё «пучки» - каждый пучок обернуть ломтиком грудинки, сбрызнуть лимонным соком и отправить в духовку на 12-15 минут под функцию «гриль». Сюда же минуток на 5-7 разместить зерновой батон, чтобы слегка его поджарить.
-
На подсушенный батон выложить перловку с грибами, сверху водрузить «пучок» моркови в грудинке. Опять сбрызнуть лимонным соком, припорошить лимонной цедрой и coconut masala. Подавать с зеленью (у меня базилик из горшка на окне).
-
Светлана 15.02.2014Перловка на бутербрроде - это очень по-новому!:) +5
-
Оксана 15.02.2014как интересно! перловка в виде бутерброда...
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
ну просто чистое здоровье!
...Ален, для тех, кто любит перловку и морквоку - ага:):):):)
И здоровье и эстетика) прям памятник!)
...Юля, ага:) рукотворно-морковный :):):):)
Будьте добры, отгрузите мне парочку) Очень вкусные сочетания!
А что ещё на окошке окромя базилика растёт?
...Марина, на окошке растёт еще фиолетовый базилик ереванский:) еще базилик с анисовым вкусом:) кинза:) и посадила иссоп:) он, зараза, не растёт:) зато душица попёрла:):):):) вот!