Рецепты
Карельские ржаные пирожки (Karjalanpiirakka)
-
5
Порций
-
30 мин.
Подготовка
-
0 ч. 30 мин.
Готовить
-
Рис хорошо промыть, высыпать в кипящее молоко, посолить, довести до кипения и варить до готовности, затем кашу снять с огня, перемешать и остудить.
-
Для теста смешать ржаную и пшеничную муку, посолить, добавить воду и замесить эластичное тесто.
-
Из готового теста скатать шарики с грецкий орех, из них раскатать на подпылённом мукой столе овальные лепёшки, сложить их стопкой и накрыть плёнкой, чтобы не высыхали.
-
На каждую лепёшку выложить начинку, аккуратно защипать, уложить лодочки на противень и выпекать 15-20 минут в предварительно разогретой до 250-270*С духовке.
-
Ржаные пирожки горячими смазать растопленным сливочным маслом и подать с молоком.
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
О, это созвучно с карельскими пирожками-калитками...
Фото класс!
Это они и есть. :о)
Спасибо! Я старалась.
Мои любимые) очень удачная форма, теста мало, начинки тьмаааааа)
Угощайся, Юля. :о)
Не откажусь)
Я бы сейчас с удовольствием съела парочку...
Угощайся, Марина. Это очень вкусно. Надо будет ещё с картошкой сделать. :о)