"Грязный" рис
-
8
Порций
-
1 ч. 0 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
123 Ккал / 100 г Калорийность
-
Фасоль промыть и залить холодной водой, оставить на 8 часов. Затем промыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 1 час. Откинуть на дуршлаг. -
Рис тщательно промыть, откинуть на сито.
-
Лук нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить.
-
Зеленый лук измельчить. Перцы чили мелко нарезать. Для уменьшения остроты убрать семена.
-
В большой сковороде разогреть 2ст.л. кукурузного масла, обжарить репчатый лук, 5 минут.
-
Добавить чеснок, перец чили и зеленый лук, перемешать и готовить 30 секунд.
-
Добавить рис.
-
Приправить орегано и зирой, готовить, помешивая, минуты 2.
-
Добавить в сковороду томатное пюре, тщательно перемешать.
-
Влить горячий бульон, довести до кипения. Посолить, уменьшить огонь и готовить 20 минут, до полного впитывания воды.
-
Куриную печень промыть, удалить протоки и пленки, нарезать небольшими кусочками и обжарить в оставшемся масле на другой сковороде.
-
В рис добавить фасоль и печень, перемешать и готовить на небольшом огне минут 5.
-
Подавать рис очень горячим с зеленью и дольками лимона.
-
Марина 30.05.2014Да у меня не поворачивается чзык назвать его "грязным")
-
OliKerns 30.05.2014Марина, ты не называй, ты его кушай)))
-
-
Olga 30.05.2014Как же он привлекателен... этот грязный-грязный рис)))
-
OliKerns 30.05.2014
Оль, не могу с тобой не согласиться!)))
-
-
Голиб 30.05.2014Вот-вот! Абсолютно согласен с Мариной: язык не поворачивается... Срочно меняем название на созвучное тому, что мы видим на выходе. А выход, я вам скажу, просто потрясающий!
-
OliKerns 30.05.2014
Голиб, спасибо большое за такую оценку!))
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Яркий, вкусный))
Галина, спасибо!))
Дааа, рис скорее яркий чем грязный)) шикарно получилось, цвета самые аппетитные)
Юль, можно печенку пожарить, а потом туда весь рис. Получится самый что ни на есть "грязный")))