Шоколадное ризотто

2
Порции
0 ч. 25 мин.
Готовить

Ризотто унастолько разнообразно и многогранно, что количество его вариаций сложно подсчитать. Незыблемыми остаются основные правила работы с рисом - предварительный нагрев риса с маслом, постепенное добавление жидкости (маленькими порциями, обязательно подогретой), постоянно помешивать и снять с огня в состоянии аль-денте. Подробнее о разнообразии ризотто и общих правилах приготовления можно прочитать в разделе Полезно нашего сайта.
Обычно ризотто - это несладкое блюдо,но сегодня предлагаю десертный вариант. Неважно, сладкое-несладкое, ризотто всегда подается к столу горячим. Получается очень вкусный, насыщенный, шоколадный, с приятным кофейным послевкусием десерт...или блюдо.)) Шоколадное ризотто - рецепт для детей, но и взрослые оценят его по достоинству.

Посмотреть полностью

Это блюдо приготовлено из

Ризотто Рис Arborio

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Ризотто Рис Arborio

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Шоколад порубить. Молоко довести до кипения.В 1 стакане молока растворить кофе.
В сотейнике нагреть масло,
всыпать рис и помешивая жарить 1 минуту
влить кофе с молоком,периодически помешивая,варить до загустения
добавить соль,сахар и, по мере испарения молока,влить по 1/4 ст. молока.
Варить до состояния аль-денте,снять с огня,добавить ванильный настой,шоколад,перемешатьб до однородности и сразу же подавать посыпав шоколадом и орехами.
Приятного аппетита!