Киноа линейка Экстра 450г

Киноа относится к региональным культурам. Она произрастает на высокогорье Анд и производится лишь в трёх странах этого региона: Перу, Боливии и Эквадоре.

Культура возделывания киноа насчитывает порядка 3000 лет. Входя в повседневный рацион питания индейцев Южной Америки, эта культура долгое время оставалась неизвестной в остальном мире.

Повсеместное распространение киноа началось только в XXI веке, когда ценный питательный состав этой крупы заинтересовал сторонников правильного питания и ЗОЖ. Помимо того, что киноа достаточно богат белком, сами белки сбалансированы по аминокислотному составу, что сближает их с составом белков животного молока. Кроме того, киноа - незаменимый источник магния и фосфора.

Перед употреблением крупы рекомендуется предварительно замочить её, а затем хорошо промыть.

Чтобы увеличить полезные свойства киноа, её можно прорастить. Для этого нужно всего 2-4 часа в отличие от других культур

Внешне крупа отдаленно похожа на гречу и кукурузу, по вкусу схожа с рисом в отрубевой оболочке. При варке зёрна кремового цвета приобретают полупрозрачность, а сохранённый росток проявляется в виде белого жгутика.

Киноа тщательно промыть водой.

Использовать соотношение: 1 часть киноа на 2 части воды.

Время варки – 15-20 минут после закипания.

Готовьте с удовольствием!