� ис — одна из важнейших агрокультур, которую выращивают в Китае, Японии, Вьетнаме, США, Бразилии, Пакистане и других странах. Для произрастания нужны специальные условия, а именно тень, постоянная высокая влажность и температура не ниже +18 градусов Цельсия. Подобными условиями может похвастаться Краснодарский край и его мягкий климат. Кроме того рисоводческий комплекс Кубани является крупнейшим в стране. Где выращивают краснодарский рис? Основной район выращивания злака — низовья реки Кубань. В Красноармейском районе наиболее подходящие условия — плодородные и равнинные земли, теплый климат. Как выращивают рис в Краснодарском крае Выращивание этой злаковой культуры — важная отрасль экономики в данной местности. Краснодарский край — основной поставщик риса на территории � оссийской Федерации. Общая посевная площадь под рисом в крае – около 100 тыс. гектар. Урожай в этой местности снимают раз в год, в отличие от азиатских стран, где климат позволяет получить два урожая за 12 месяцев.� Выращивание риса в Краснодарском крае имеет ряд особенностей, характерных только для этой местности. Плодородная почва слоем в 15 см требует использования удобрений. Перед тем как собрать урожай, проводят комплексное осушение полей и оставляют их в покое. Следом собирают урожай.� Каждые несколько лет поля засаживают различными злаковыми культурами: пшеницей, ячменем, соей. Это необходимо для восстановления нормального кислотно-щелочного баланса почвы. Также эта мера обеспечивает высокие урожаи. Какие сорта риса растут на Кубани Здесь выращивают более сорока сортов рисовой культуры. Самая популярная разновидность риса - Японка. Этот сорт зерновой культуры отличается клейкостью и он легко разваривается. Поэтому его чаще всего используют для приготовления каш, запеканок и пудингов. � ис который растет на Кубани высоко ценится по всему миру. Основные сорта злака: � убин — красный рис. Черный жемчуг — нешлифованный черный сорт. Южная ночь — злак мягкого типа характерного черного цвета. Флагман — белый. � апан — еще один белый вид культуры. Этот сорт особенно любят опытные кулинары. Хазар — белый круглый. Виола — первый отечественный глютинозный сорт риса. Этот список — только небольшая часть сортов, которые выращиваются под благодатным солнцем Кубани. В Краснодаре активно занимается исследовательской деятельностью Всероссийский научно-исследовательский институт риса. Благодаря работе его сотрудников постоянно появляются новые виды и способы производства культуры.� Технология выращивания риса на Кубани Система разведения зерновой культуры была разработана опытными отечественными агрономами. В ходе разработки были учтены особенности климата, возделывания почвы, вносимых удобрений и риса.� Алгоритм посева включает в себя следующие этапы: Для проращивания семена размещают в специальные ячейки, в которых поддерживают температуру +13°С— 16°С. На чек (участок поля) высаживают полученную рассаду. Через несколько дней, когда можно определить, что рассада укоренилась, чек затапливают водой, устанавливая высоту около 15 сантиметров над уровнем поля. Для затопления воду подогревают до 25°С. Когда возникает необходимость в прополке сорняков, воду спускают. � учная прополка позволяет снизить количество повреждаемых побегов риса и обеспечить более высокую урожайность культуры. Перед уборкой вода сливается. Злак оставляют для просушки на несколько дней. Сигналом для проведения уборки урожая становится желтый оттенок стеблей риса.� Китай - несомненный мировой лидер по выращиванию риса.� Но российские селекционеры значительно улучшили и адаптировали для местного климата эту технологию.� На Кубани посадка рисовой культуры имеет свои особенности: Время высаживания зерен - май. Первое затопление полей осуществляют, когда рассада вырастает до пятнадцати сантиметров в высоту. Полный слив воды проводят за две недели до сбора урожая. Интересно знать: для того чтобы вырастить 1 кг риса необходимо 7 тонн воды. Как убирают урожай Применяющиеся технологии и выведенные сорта приносят высокие урожаи. Поэтому сбор представляет из себя трудоемкий процесс. За две недели до начала страды чеки полностью осушаются, чтобы грунт просох. Это необходимо, поскольку уборочная техника может пройти только по сухому грунту. Время сбора - конец августа - начало сентября. Для него необходима ясная и сухая погода. Из-за подобных условий сбор может проходить круглосуточно до полной уборки урожая. Съем и обмолот колосьев проводят с помощью современных комбайнов, а сушку - очистительными машинами. Агрономы холдинга Агро-Альянс в � оссии применяют инновационные технологии выращивания и уборки краснодарского риса. Это дает возможность получать количествах продукт высокого качества, из которого можно приготовить множество вкусных и полезных блюд.