Ингредиенты:
- Хлопья из полбы «Агро-Альянс» – 200 г
- Морковь – 2 шт.
- Миндальное / овсяное молоко – 3/4 стакана
- Яйца – 2 шт.
- Кленовый сироп / мёд – 2 ст.л.
- Ванильный сахар – 2 ч.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Корица молотая – 1 ч.л.
- Имбирь молотый – 1/2 ч.л.
- Соль – щепотка
- Изюм – 75 г
- Грецкий орех – 100 г
- Пекан – 50 г
✔ На 100 г: ≈ 315 ккал
БЖУ: 9/17/34
Способ приготовления:
- Смешать в миске хлопья, разрыхлитель, корицу, имбирь и соль. Добавить орехи (можно использовать только грецкие) и изюм, оставив примерно четверть на украшение. Налить сироп (или мёд). Перемешать.
- Морковь очистить и натереть на крупной терке. Вилкой смешать молоко, яйца и ванильный сахар. Добавить в смесь натёртую морковь.
- Поставить духовку на разогрев до 180°C. Деревянной лопаткой или ложкой перемешать обе смеси до однородности. Перелить тесто в форму для выпечки.
- Сверху посыпать пирог заранее приготовленным изюмом и орехами. Выпекать в разогретой духовке порядка 40-45 минут до золотисто-коричневого цвета.
- Подавать пирог через 5 минут после того, как достали из духовки.
Есть то, что вдохновляет!