Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Видеорецепты
18 Января 2018

Пирог с фаршированными помидорами

Ловите простой рецепт аппетитного злакового пирога с помидорами и белой фасолью. Получается очень сытная закуска или даже целый ужин. Будете готовить?

Ингредиенты:

Тесто:
  • Хлопья 7 злаков «Агро-Альянс» – 100 г
  • Мука – 150 г
  • Масло сливочное – 150 г
  • Яичный желток – 1 шт.
  • Соль по вкусу
Начинка:
  • Белая фасоль «Агро-Альянс» (отварная) – 200 г
  • Творог 5% – 100 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Помидоры – 3 шт.
  • Оливковое масло – 1 ст.л.
  • Петрушка по вкусу
  • Соль, перец по вкусу
Заливка:
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 100 мл
  • Сметана 20% – 200 г
  • Соль по вкусу

✔ На 100 г:  ~  204 ккал
БЖУ: 6/13/16

Способ приготовления:

  1. В миске смешать злаковые хлопья, муку, соль, порезанное на крупные куски сливочное масло комнатной температуры и желток. Все тщательно перемешать до однородности, при необходимости влить немного ледяной воды. Сформировать тесто в шар и убрать в холодильник на 1 час.
  2. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Тесто выложить в форму, разровнять дно и бортики. На время подготовки начинки форму с тестом поставить в холод.
  3. Для начинки в блендере соединить уже готовую белую фасоль с творогом и веточками мытой петрушки. Посолить и поперчить по вкусу.
  4. Помидоры помыть. Срезать у томатов верхнюю часть с хвостиками, так чтобы не повредить их. При помощи ложки удалить мякоть в томатах. Начинить томаты фасолево-творожной смесью, накрыть срезанными крышечками
  5. Достать форму с тестом из холодильника, равномерно распределить томаты.
  6. Быстро смешать в миске заливку: сметану, молоко, яйца и соль. Перец болгарский помыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.
  7. Залить пирог молочно-яичной смесью так, чтобы томаты остались чистыми. Сверху заливку посыпать болгарским перцем. Поставить в заранее разогретую до 180°С духовку на 45-50 минут.
  8. Достать пирог из духовки, дать ему остыть. Приятного аппетита!