Тыквенное печенье к завтраку

Ингредиенты:

• Хлопья из полбы и геркулеса «Агро-Альянс» – 200 г 
• Мука пшеничная – 100 г 
• Тыква – 200 г 
• Яйцо – 2 шт. 
• Курага – 60 г 
• Тыквенные семечки – 40 г 
• Фундук – 50 г 
• Фисташка – 50 г 
• Семена льна – 2 ст.л. 
• Мёд – 3-4 ст.л. 
• Соль – щепотка 

✔ На 100 г: ≈ 317 ккал
БЖУ: 10/13/41

Способ приготовления:

1. Ломтики тыквы порезать на кубики, отварить до мягкости и измельчить в пюре. 
2. Фисташки и фундук мелко порубить, курагу мелко нарезать ножом. Смешать хлопья с мукой, орехами и семенами. 
3. Миксером взбить яйца. Соединить яйца с сухой смесью. Добавить мёд и тыквенное пюре. Тщательно смешать до однородности. 
4. Разогреть духовку до 190°С.Сформировать из смеси круглое печенье и выложить на противень. Выпекать в течение 15 минут или пока края слегка не подрумянятся. 
5. После извлечения из духовки подержать печенье на противне 5 минут и подать к завтраку, полив медом по желанию. 

Есть то, что вдохновляет!