Видеорецепты
7 февраля 2020

Бурый рис с курицей и цукини

Все гениальное — просто! А все простое — безумно вкусное! А в сочетании с питательным бурым рисом выходит сытный полезный ужин для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Бурый рис «Агро-Альянс» – 200 г
  • Бедро курицы (филе) – 300 г
  • Цукини – 1 шт.
  • Зеленый горошек свежий / замороженный – 100 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Паста карри – 1 ч.л.
  • Кокосовое молоко – 150 мл
  • Кунжутное масло – 2 ст.л.
  • Соевый соус по вкусу
  • Зеленый лук

✔ На 100 г: ≈ 184 ккал
БЖУ: 9/9/16

Способ приготовления:

  1. Зеленую гречневую крупу промойте и замочите в воде на 15-20 минут. Разогрейте духовку до 180°C. 
  2. Смешайте гречневую крупу с семенами подсолнечника, тыквенными семечками, маслом и тимьяном, измельчите в блендере до однородного состояния. Должна получиться пластичная масса. 
  3. Слегка смочите руки и сформируйте из массы корж для пиццы. Сушите в духовке в течении 20-25 минут. 
  4. Тыкву очистите и порежьте на слайсы, полейте маслом, посолите по вкусу и запеките отдельно от коржа в режиме конвекция 200°C в течение 15-20 минут. 
  5. Грейпфрут очистите от кожуры и разрежьте мякоть на сегменты. Порежьте помидоры черри на четвертинки. 
  6. Выложите на корж тыкву, помидоры, рукколу и грейпфрут. Полейте бальзамическим соусом.

Есть то, что вдохновляет!