Шоколадно-банановый торт (манник)

Ингредиенты:

• Крупа манная из твёрдых сортов пшеницы «Агро-Альянс» – 300 г
• Кефир 1,5 % – 400 мл
• Масло сливочное – 100 г
• Яйцо – 1 шт.
• Какао-порошок – 60 г
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Соль – щепотка
• Банан – 2 шт.
• Горький шоколад – 150 г
• Сливки 10% – 30 мл
• Клубника – 50 г
• Мята – пара веточек

✔ На 100 г: ≈ 250 ккал
БЖУ: 6/12/29

Способ приготовления:

1. Манную крупу залить кефиром и дать настояться.
2. В отдельной миске взбить яйцо и смешать с немного размягчённым сливочным маслом.
3. Добавить в миску разбухшую манку с кефиром, ванильный сахар, разрыхлитель, какао и соль. Смешать до однородности.
4. Банан порезать на кубики, добавить в тесто и аккуратно перемешать.
5. Переложить тесто в форму (стенки промаслить или проложить пекарской бумагой). Выпекать в разогретой до 220°C духовке в течение 30-40 минут (до готовности).
6. Пока манник выпекается, растопить горький шоколад на водяной бане и соединить со сливками. Клубнику порезать на кусочки.
7. Остывший бисквит промазать сверху шоколадной пастой и украсить клубникой и листочками мяты. Готовьте с удовольствием!