Тёплый салат со свеклой и нутом

Ингредиенты:

• Нут «Агро-Альянс» – 100 г
• Свекла вареная – 1 шт.
• Груша – 1 шт.
• Салат корн (зелень можно любую)
• Мягкий козий сыр / тофу – 50 г
• Кедровые орешки – 30 г
• Гранатовые зерна – горсть
• Заправка:
• Масло оливковое – 1 ч.л.
• Масло льняное – 1 ч.л.
• Масло кунжутное – 1 ч.л.
• Соль морская – щепотка
• Яблочный уксус – 1 ч.л.
• Бальзамический соус – 1 ч.л.

✔ На 100 г:  ~ 179 ккал
БЖУ: 6/9/20

Способ приготовления:

1. Нут замочить на ночь, утром отварить в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Свеклу порезать тоненькими ломтиками и запечь в духовке при температуре 50°C 20 минут.
3. Сыр порезать кубиками. Грушу очистить от серединки и тоже порезать кубиками.
4. В салатнике смешать нут с сыром и грушей, добавить зелень (целиком или порвать руками, если листья большие). Сверху выложить дольки свеклы. Посыпать орешками и гранатовыми зернами.
5. Сделать заправку из уксуса, смеси масел, соли и бальзамического соуса. Полить салат заправкой. Подавать теплым. Если не успеете съесть, то холодный тоже будет вкусен. Приятного аппетита!