Запеченная тыква с кускусом и креветками

Ингредиенты:

• Круглая тыква – 1шт.
• Кускус «Агро-Альянс» – 150 г
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Морковь – 2 шт.
• Креветки – 50 г
• Вода – 200 мл
• Соль, перец
• Свежие травы (розмарин, тимьян) по вкусу
• Мед по желанию

✔ На 100 г: ~ 77 ккал 
БЖУ: 3/3/11

Способ приготовления:

1. С тыквы срезать крышечку, столовой ложкой очистить от семян и части мякоти, сбрызнуть изнутри оливковым маслом (2 ст.л.), посолить, поперчить. Разогреть духовку до 180°С и запечь тыкву (крышечку положить отдельно) в течение 20 минут.
2. Пока запекается тыква, приготовить начинку. Пересыпать кускус в кастрюлю, добавить 1 ст.л. оливкового масла, нарезанные травы, соль, перец и залить кипятком. Дать настояться 5 минут под крышкой.
3. Морковь почистить и нарезать мелкими кубиками. Очистить креветки. Всю начинку добавить к кускусу и перемешать. Достать тыкву из духовки и доверху наполнить начинкой. Поставить тыкву в духовку еще на 10 минут.
4. Достать тыкву из духовки, по желанию полить медом и, прикрыв тыквенной «крышечкой», подавать на стол. Приятного аппетита!