Перец, фаршированный красной фасолью и кукурузой - видеорецепт

Ингредиенты:

• Фасоль темно-красная «Агро-Альянс» - 200 г
• Кукуруза - 250 г
• Перец болгарский - 3 шт.
• Фарш - 250 г
• Сыр - 50 г 
• Лук репчатый - 1 шт
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зубчик

✔ На 100 г: ~ 126 ккал 
БЖУ: 7/5/12 

Способ приготовления:

1. Фасоль замочить на 6-8 часов, слить воду. Отварить в течение 30 минут.
2. Лук мелко нарезать, обжарить на масле до прозрачности, добавить измельченный чеснок.
3. Добавить фарш и кукурузу. Посолить и поперчить. Добавить фасоль и томатную пасту. Тушить 30 мин.
4. В это время положить разрезанные пополам перцы на 10 минут в разогретую до 180С духовку.
5. Вынуть из духовки и нафаршировать приготовленной смесью. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 10-15 минут.