Видеорецепты
9 Июня 2017

Перец, фаршированный красной фасолью и кукурузой

Фаршированный перец может стать эффектным и вкусным блюдом, которое украсит даже праздничный стол. Красная фасоль прекрасно сочетается с остальными ингредиентами.

Ингредиенты:

  • Фасоль темно-красная «Агро-Альянс» - 200 г
  • Кукуруза - 250 г
  • Перец болгарский - 3 шт.
  • Фарш - 250 г
  • Сыр - 50 г 
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Чеснок - 1 зубчик

✔ На 100 г: ~ 126 ккал 
БЖУ: 7/5/12 

Способ приготовления:

  1. Фасоль замочить на 6-8 часов, слить воду. Отварить в течение 30 минут.
  2. Лук мелко нарезать, обжарить на масле до прозрачности, добавить измельченный чеснок.
  3. Добавить фарш и кукурузу. Посолить и поперчить. Добавить фасоль и томатную пасту. Тушить 30 мин.
  4. В это время положить разрезанные пополам перцы на 10 минут в разогретую до 180С духовку.
  5. Вынуть из духовки и нафаршировать приготовленной смесью. Посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 10-15 минут.