Мусака с баклажанами и рисом - видеорецепт

Ингредиенты:

• Рис для плова «Агро-Альянс» - 150 г
• Баклажаны - 500 г
• Помидоры - 2-3 шт.
• Лук -1/2 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Молоко - 1,5 стакана
• Мука - 2-3 ст.л.
• Масло растительное - 50 мл
• Соль, перец - по вкусу

✔На 100 г: ~ 112 ккал
БЖУ: 4/5/14

Способ приготовления:

1. Рис тщательно промыть водой. Отварить в 2 стаканах воды, время варки - 15 минут после закипания.
2. Помидоры, лук и баклажаны нарезать кружочками. Слегка обжарить баклажаны на масле без добавления соли до мягкости. Переложить на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
3. Широкую форму смазать маслом. Выложить слоями подготовленные ингредиенты: баклажаны, затем - слой помидор, колечки лука, рис, сверху выложить оставшиеся кружочки баклажанов и помидор.
4. Подготовить заливку. Хорошенько взбить яйца с молоком, добавить муку, соль, перец, перемешать до однородности.
5. Полить получившимся соусом мусаку и поставить в разогретую до 180°C духовку. Запекать 25-30 минут. Приятного аппетита!