Видеорецепты
16 Июня 2017

Фруктовый тарт с нутом

Нут - универсальный продукт: он хорош и в сытных блюдах, и в десертных. Приготовьте аппетитный фруктовый тарт с начинкой из нута в качестве дополнения к семейному чаепитию.

Ингредиенты:

  • Нут «Агро-Альянс» – 300 г 
  • Курага – 100 г 
  • Изюм – 50 г 
  • Груши – 3 шт. 
  • Мука пшеничная – 230 г 
  • Масло сливочное – 100 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сахар – 2 ст.л. 
  • Корица – 1 ч.л. 
  • Вода – 6-7 ст.л. 

✔ На 100 г: ~ 248 ккал  
БЖУ: 7/8/39

Способ приготовления:

  1. Нут замочить в холодной воде на 8-12 часов. Варить после закипания на медленном огне под крышкой 60-90 минут. 
  2. Насыпать муку в небольшую миску, добавить яйцо, соль и 50 г размягченного сливочного масла. Массу перемешать руками до однородности. В получившееся тесто добавить воды, перемешать и раскатать тонким слоем. 
  3. Поместить тесто в форму и прижать ко дну и по краям. 
  4. Оставить три тонких слайса груши для украшения тарта, остальные очистить от кожуры и нарезать кубиками,. Курагу нарезать произвольно. 
  5. Обжарить на сливочном масле курагу, нут, изюм и грушу вместе с сахаром и корицей и выложить начинку в форму с тестом. Украсить сверху слайсами груши. 
  6. Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 30 минут.