Фаршированные бочонки из цукини с мясной начинкой

Ингредиенты:

• Смесь золотистого и дикого риса «Агро-Альянс» - 150 г 
• Мясной фарш - 300 г 
• Цукини - 2 шт 
• Красный лук - 1 шт 
• Томаты в собственном соку (измельченные в пюре) - 200 г 
• Сыр Гауда - 100 г 
• Базилик - 1 веточка 
• Соль, перец - по вкусу 

✔ На 100 г: ~ 103 ккал 
БЖУ: 12/4/4 

Способ приготовления: 

1. Смесь золотистого и дикого риса промыть и варить 20-25 минут в кипящей воде. 
2. Нарезать цукини столбиками высотой 3-4 см. Извлечь сердцевины, оставив с одной стороны 1 см мякоти. Насыпать на дно каждого столбика соль и перец. 
3. Лук нарезать мелким кубиком, чеснок очистить и мелко порубить. Посолить и поперчить. 
4. Обжарить фарш с добавлением лука 3-4 минуты. Добавить томаты и протушить еще 1 минуту. 
5. Начинку смешать со смесью риса и нафаршировать столбики цукини. 
6. Запекать при 180°С в течение 20 минут. За 3 минуты до готовности посыпать сыром. При подаче украсить листьями базилика. Приятного аппетита!