Фалафель со свежими овощами и нутом

Ингредиенты:

• Нут «Агро Альянс» - 250 г
• Кунжут - 1 ст.л.
• Лук красный - 1/2 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Салат - несколько листьев
• Пита - 2 шт.
• Кумин - 1 ч.л.
• Кориандр - 1 ч.л. 
• Соль по вкусу
• Мята - несколько веточек
• Йогурт натуральный - 100 мл

✔ На 100 г: ≈ 126 ккал
БЖУ: 6/2/21  

Способ приготовления:

1. Нут замочить в холодной воде на 6-8 часов. Варить после закипания на медленном огне под крышкой 60-90 минут.
2. Слегка обжарить кунжут на сухой сковороде. Нут, кунжут, соль и специи хорошо измельчить в чаше блендера.
3. Сформировать и запечь в духовке 6 шариков в течение нескольких минут до золотистого цвета.
4. Нарезать лук, помидор и огурец кружочками.
5. Измельчить мяту и смешать с йогуртом. Соус готов.
6. Выложить в питу лист салата, шарики и дополнить овощами. Полить мятным соусом и подавать. Приятного аппетита!