Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
5 5
Добавила: 03.02.2014
Среднее

Рисовые лепешки с овощами и куриной печенью

Рисовые лепешки с овощами и куриной печенью
  • Лепешки:
  • Пшенно-рисовые хлопья «Агро-Альянс» (измельченные в муку) - 1 стакан
  • Теплая вода ~0,5 стакана
  • Соль - 1/3 ч.л.
  • Оливковое масло - 3 ч.л.
  • Начинка:
  • Салат латук - 2 крупных листа
  • Огурец - 2 шт.
  • Помидоры черри - 10 шт.
  • Лук шалот - 1 шт.
  • Радиккио - 2-3 листа
  • Куриная печень - 250 г
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Лайм (маленький) - 0,5 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  1. Измельчить хлопья. Смешать муку с солью. Добавить воду небольшими порциями и вымесить тесто. Влить 1 ч.л. оливкового масла
  2. Разделить тесто на 2 части и раскатать каждую в лепешку. Выпекать на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон. Готовые лепешки смазать подогретым оливковым маслом.
  3. Лук порезать мелко, а радиккио и печень – на небольшие кусочки. Разогреть сковороду, влить оливковое масло и выложить печень с овощами. Жарить на среднем огне около 15 минут, помешивая.
  4. Тем временем на лепешки выложить листья салата, порезанные на 2 части помидоры черри, порезанные на тонкие ломтики огурцы.
  5. Готовую печень выложить на овощи, сбрызнуть соком лайма и завернуть лепешкой. Чтобы лепешка держала форму, можно обвязать ее бечевкой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
  • #
    Olga 03.02.2014

    Вот это да... !Ксюша, а чем ты их связывала?

    • Ксения 03.02.2014

      Я еще с дома с собой прихватила шнурочки разные, кружева))
      Применяю теперь вот в таких случаях;)

  • #
    Наташа (natavera15) 03.02.2014

    очень красиво,Ксюш!

    • Ксения 03.02.2014

      Наташа, спасибо!;)))

  • Марина 03.02.2014

    Ксюш, шикарно смотрится!

    • Ксения 03.02.2014

      Спасибо, Мариночка!:)
      Для вас старалась;)

  • Лена 04.02.2014

    ...мой жЫрный плюс:):):)

  • Юлия 05.02.2014

    Очень фотогеничное блюдо!

  • Аленушка 18.02.2014

    Какие милые рулетики!

    • Ксения 18.02.2014

      Аленушка, спасибо!:)

Показать все комментарии