Йогурт с овсяными хлопьями

Классическим йогуртом называется кисломолочная продукция, сквашивание которой происходит под действием термофильных микроорганизмов. Полезные бактерии устраняют дисбактериоз в кишечнике.

Продукт обрёл особую популярность, когда учёные обнаружили, что большинство «долгожителей-столетников» проживают в Болгарии, где йогурт считается традиционной пищей.

Польза йогурта с овсянкой для похудения

Добавление овсяной крупы или хлопьев усиливает диетический эффект йогурта. Известна питательная ценность овсянки, но главное ― она совершенно не содержит холестерина. А углеводы в этой крупе представлены в основном крахмалом, который:

• долго переваривается;
• медленно усваивается;
• даёт длительное ощущение сытости.

Лечебные свойства овсянки обусловлены её уникальным химическим составом и наличием большого количества клетчатки, имеющей мягкую обволакивающую субстанцию. Благодаря такому составу в кишечнике:

• устраняются воспалительные процессы;
• заживают эрозии;
• увеличивается проницаемость кишечных ворсинок;
• уменьшается повышенное газообразование.

Домашний йогурт из овсяных хлопьев

Быстрое приготовление овсянки возможно двумя способами.

1. Йогурт с овсяными хлопьями:
   Его называют «ленивой» кашей, потому что для приготовления вкусного завтрака не нужна варка. С вечера заливают 5-6 ст. ложек геркулеса молоком и йогуртом в равных количествах, помещают в холодильник.
2. Йогурт из овсяных хлопьев:
   Мелко размолотую овсянку заливают в банке стаканом смеси воды, мёда и лимонного сока, убирают в холодильник на пару дней до получения настоя, который и называют йогуртом из овсяных хлопьев.

В обоих вариантах рецептов перед употреблением к йогурту из овсяных хлопьев добавляют любые ингредиенты. Это ягоды, орехи, тыква, кусочки фруктов, стевия, корица, ванилин ― допускаются безграничные фантазии.