Рецепты
Фиолетовые вареники с чечевицей и сыром
-
4
Порции
-
30 мин.
Подготовка
-
1 ч. 0 мин.
Готовить
-
235 Ккал / 100 г Калорийность
-
Муку просеять, в центре сделать углубление, разбить в него яйцо. Добавить соль и замешать тесто, постепенно добавляя в него воду, пока оно не станет однородным и мягким. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут.
-
Тем временем приготовить начинку. Мелко порубить зелень и чеснок. Колбасный сыр и картофель натереть на крупной терке. Все ингредиенты для начинки смешать, добавить сливочное масло, соль, перец и еще раз хорошо перемешать.
-
Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 1-2 мм.
Стаканом вырезать из теста кружки диаметром 5-7 см. В центр каждого выложить 1-2 ч.л. начинки. Соединить края теста и защипнуть.
-
Отваривать вареники в большом количестве подсоленной воды 7-10 минут. Выловить вареники шумовкой, посыпать зеленью и подавать.
-
Olga 21.11.2014Настя, а потом цвет ушел?
-
Анастасия 24.11.2014Olga , почему-то ушел да)
-
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
с соком очень классно)) и начинка радует, а колбасный сыр - это который копченый?
Катя, да) лучше брать белорусский, он натуральный из творога, без всякие ешек и красителей:)