Уха по-домашнему с пшенно-рисовыми хлопьями

8
Порций
1 ч. 0 мин.
Готовить
37 Ккал / 100 г Калорийность

Пшенно-рисовые хлопья придадут супу приятный золотистый оттенок. Рыбный суп с хлопьями можно смело включать в детское меню, ведь в нём нет глютеносодержащих злаков.

Это блюдо приготовлено из

Хлопья пшенно-рисовые

в магазине рядом с вами

Купить

Это блюдо приготовлено из

Хлопья пшенно-рисовые

в магазине рядом с вами

Купить

Приготовление

Подготовить все ингредиенты.
Рыбу очистить, промыть. Плавники и головы срезать, залить водой, добавив в воду очищенную морковь и луковицу. Филе отложить.
Сварить бульон. Можно воспользоваться мультиваркой: тогда морковь и лук закладываются сразу, – или на плите: морковь и лук закладываются после закипания воды и периодически снимается пена.
Готовый бульон процедить (он нужен прозрачный). Морковь использовать при подаче, лук отложить – он больше не понадобится.
Картофель очистить, нарезать кубиками. Рыбу нарезать небольшими кусками.
Готовый бульон довести до кипения, посолить, добавить картофель, лавровый лист, душистый перец, варить 5 минут. Добавить рыбу, варить еще 5 минут.
Добавить в кастрюлю пшенно-рисовые хлопья, выключить, накрыть крышкой и дать постоять 2-3 минуты.
Вареную в бульоне морковь нарезать кружочками. Подавать уху, разливая по порциям, с зеленью и морковью. Приятного аппетита!