Теплый салат из нута с тыквой
-
4
Порции
-
4 ч. 50 мин.
Подготовка
-
0 ч. 25 мин.
Готовить
-
122 Ккал / 100 г Калорийность
-
Нут заранее замочить в холодной воде не менее чем на 4 часа, лучше на ночь. Отварить нут до готовности.
-
Тыкву очистить от корочки, нарезать брусочками около 3 см. Положить тыкву на противень, сбрызнуть маслом виноградной косточки и запекать около 20 минут при 190 градусах до мягкости тыквы.
-
Пока запекается тыква, на сухой сковороде обжарить тыквенные семечки.
-
Салат при необходимости порвать крупными кусками. Выложить в тарелку.
-
Сверху выложить запеченную тыкву, нут, вяленые томаты, полить маслом и соусом бальзамико, перемешать. Сверху посыпать тыквенными семечками. Подавать сразу.
-
Лена 22.09.2014...Оксана, мега:):):) мне кажется, запеченная тыква и нут "украсят" любые листья салата:):):) и даже их отсутствие:):):)
-
Оксана 25.09.2014Вот это ты точно подметила. Спасибо, дорогая.
-
-
Марина 22.09.2014Вяленные помидорки пошли в ход! А у меня как раз сейчас в духовке стоят - вялятся... Отпишусь тебе в ЖЖ, что вышло)
-
Оксана 25.09.2014
Ага, видела уже про твои эксперименты) Эти томаты у меня всегда в ходу, долго не залеживаются.
-
-
Зарема 22.09.2014Оксан, прекрасный салат...вариативности с листвой тут по возможности как говорится...
-
Оксана 25.09.2014
Да, Заремчик, чем богаты, то и положила. Но летом вариантов больше.
-
-
Лилиана 24.09.2014отличный рецепт полезного и вкусного салата
-
Оксана 25.09.2014
Лилиана , спасибо!
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Нут и тыква - прекрасно сочетаются. Я бы только листья салата взяла бы немного другие.
Алина , я абсолютна согласна и тоже бы предпочла кочанному салату другой вариант или даже просто свежий шпинат. Но, к сожалению, огородный сезон уже закончен, своей зелени нет, а в наших местных магазинах найти что-то, кроме кочанного салата, практически невозможно в этот период. Но в составе я указала, что сожно взять любой листовой салат на свой вкус. Но, в целом, Оля правильно написала, салат в этом варианте играет не первуб скрипку, он лишь фон для вяленых томатов и тыквы.
А мне кажется, что пекинская капуста здесь тоже может быть, т.к. первую скрипку играют вяленые томаты))). Обожаю!!!
Легкий и вкусный салатик.
Оля, согласна с тобой, в этом варианте салат не играет первую роль, он лишь фон для моих любимых вяленых томатов. А запеченная тыква в салате рядом с ними тоже преображается.