Рецепты
Овощной тарт
-
8
Порций
-
35 мин.
Подготовка
-
1 ч. 30 мин.
Готовить
-
174 Ккал / 100 г Калорийность
-
Хлопья высыпать в пакет и прокатать скалкой. Можно смолоть кофемолкой. Почему не мука? Мне нравится аромат жареной гречки (или хлопьев). Мука не такая ароматная. -
Смешать измельченные хлопья с мукой и солью. Влить растопленное сливочное масло и кипяток.
-
Вымесить тесто, собрать его в ком.
-
Тесто распределить пальцами по форме (дно и бортики). У меня форма диаметром 22 см. Поставить в духовку на 15-20 мин. при t=180C. Немного остудить.
-
Пока основа печется, овощи вымыть и нарезать на пластинки при помощи овощерезки. Морковь толщиной 1 мм, если пластинки будут толще, их нужно пробаланшировать в кипятке 5 мин. Баклажаны и яблоки нарезать можно потолще до 2 мм (бланшировать не нужно).
-
Смешать творог с 1 яйцом, посолить, поперчить. Выложить смесь на готовую основу в форме. Смазать и бока. Творожно-яичная смесь поможет крепить слои овощей.
-
Начинаем выкладывать овощи в произвольной форме. Я чередовала морковь с баклажаном. Дольки яблок вложила позднее, когда форма уже была заполнена.
-
Смешать оставшиеся 2 яйца с молоком. Добавляем пряности, чеснок, соль.
-
И аккуратно вливаем между слоями. Кисточкой, смазанной оливковым маслом смазать начинку сверху. Выпекать в духовке 50-60 мин. при t=150С. За 5 мин. до готовности посыпать кедровыми орехами.
-
Приятного аппетита.
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
Ничего себе! эффектно! Ольга, а долго так выкладывать овощи?
Юлия , быстро. Все зафотографировала
Очень красиво закрученный тарт!
Марина, он на вид сложный. А на деле простой!