Рецепты с доставкой на дом

Получайте подборки актуальных рецептов на свой почтовый ящик

Рецепты
Рецепты

+ Добавить рецепт
Гречневый тарт с овощами-гриль и брынзой
5 5
Добавила: 27.09.2013
Простое

Гречневый тарт с овощами-гриль и брынзой

Гречневый тарт с овощами-гриль и брынзой
  • 8

    Порций

  • 30 мин.

    Подготовка

  • 0 ч. 40 мин.

    Готовить

  • 217 Ккал / 100 г Калорийность
  • Для гречневого песочного теста:
  • гречневые хлопья - 1 стак.
  • мука - 1/2 стак.
  • сахар - 1/2 ст.л.
  • масло сливочное - 100 г
  • соль - щепотка
  • вода - 4 ст.л.
  • Для начинки:
  • сладкий перец (красный и желтый) - 2 шт.
  • кукуруза в початках - 1/2 шт.
  • красный лук - 1 шт.
  • капуста брокколи - 100 г
  • цветная капуста - 100 г
  • помидоры - 1 шт.
  • брынза - 100 г
  • твердый сыр - 50 г
  • базилик (другая зелень) - 1 стеб.
  • соль - по вкусу
  • свежемолотый перец - по вкусу
  • растительное масло - 1-2 ст.л.
  1. Делаем тесто: Гречневые хлопья можно слегка измельчить в ступке. Соединить хлопья с растопленным, теплым сливочным маслом и дать им немного набухнуть, добавить остальные компоненты, вымесить тесто и скатать его в шар. Накрыть полотенцем миску с тестом, пока занимаемся начинкой.
    Делаем тесто: Гречневые хлопья можно слегка измельчить в ступке. Соединить хлопья с растопленным, теплым сливочным маслом и дать им немного набухнуть, добавить остальные компоненты, вымесить тесто и скатать его в шар. Накрыть полотенцем миску с тестом, пока занимаемся начинкой.
  2. Нарезать овощи, как вам нравится и обжарить на гриле до мягкости и появления характерной черной корочки. Кукурузу можно заранее отварить, а можно обжарить в сыром виде, потом просто нужно срезать зерна острым ножом, как можно ближе к середине.
    Нарезать овощи, как вам нравится и обжарить на гриле до мягкости и появления характерной черной корочки. Кукурузу можно заранее отварить, а можно обжарить в сыром виде, потом просто нужно срезать зерна острым ножом, как можно ближе к середине.
  3. Помидоры я решила оставить свежими и  просто нарезала их ломтиками-они отдадут тарту свою сочность.
  4. Тесто аккуратно распределить по форме (не больше 26 см) руками, формируя бортики.
    Тесто аккуратно распределить по форме (не больше 26 см) руками, формируя бортики.
  5. Выложить на него овощи вперемешку с раскрошенной брынзой и специями.
    Выложить на него овощи вперемешку с раскрошенной брынзой и специями.
  6. Поставить тарт выпекаться в заранее прогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. За 5-10 минут до готовности, посыпать тарт натертым сыром и дождаться появления румяной сырной корочки.
    Поставить тарт выпекаться в заранее прогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. За 5-10 минут до готовности, посыпать тарт натертым сыром и дождаться появления румяной сырной корочки.
  7. Тарт нужно немного остудить и украсить базиликом. Получается великолепное рассыпчатое тесто с гречневыми нотками и сочная пикантная начинка из овощей и брынзы.
    Тарт нужно немного остудить и украсить базиликом. Получается великолепное рассыпчатое тесто с гречневыми нотками и сочная пикантная начинка из овощей и брынзы.
Похожие рецепты
  • #
    Юлия 27.09.2013

    Мне кажет тарт с овощами гриль еще более вкусный).  

  • #
    Marmeladinka 27.09.2013

    Красиво и вкусно! 5+

  • #
    Гуля 28.09.2013

    какие краски!!!!супер!интересно было бы попробывать

  • Галя 28.09.2013

    Очень аппетитный кусочек

  • Olga 29.09.2013

    Красавчик!! И начинка и основа заслуживают самой высокой оценки!

  • Зарема 09.10.2013

    в контаке  я  уже о нем написала не мало, молча голосую!

Показать все комментарии
Отправить
Ваше сообщение отправлено!

Мы ответим Вам на электронную почту
в течение одного рабочего дня.

Войти в личный кабинет

Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль

Если вы восстановили пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля

E-mail, указанный при регистрации

На вашу почту будет отправлена ссылка
по которой вы можете поменять пароль