Рецепты

Супы с булгуром (2)     Супы с горохом (15)     Супы с киноа (1)     Супы с гречневой крупой (4)     Супы с гречневой зелёной крупой (2)     Супы с кукурузной крупой (3)     Супы с манной крупой (5)     Супы с перловой крупой (26)     Супы с пшеничной крупой (4)     Супы с ячневой крупой (2)     Супы с кускусом (1)     Супы с машем (4)     Супы с нутом (23)     Супы с продуктами Slim&Fit (9)     Супы с пшеном (16)     Супы с рисом басмати (7)     Супы с бурым и диким рисом (2)     Супы с длиннозерным рисом (6)     Супы с рисом для плова (2)     Супы с рисом для ризотто (1)     Супы с рисом для суши (3)     Супы с рисом Жасмин (4)     Супы с красным рисом (4)     Супы с круглозерным рисом (28)     Супы с пропаренным рисом (4)     Супы с золотистым и диким рисом (4)     Супы с черным рисом (5)     Супы с белой фасолью (30)     Супы с красной фасолью (12)     Супы с черной фасолью (2)     Супы с гречневыми хлопьями (1)     Супы с овсяными хлопьями (8)     Супы с пшенно-рисовыми хлопьями (6)     Супы с зеленой чечевицей (37)     Супы с красной чечевицей (29)    
Ещё
Подобрать рецепт
Вид блюда
Вид продукции
Не выбрано
Не выбрано

Пшено добавляют в первые блюда как для загущения бульона, так и для повышения питательности. Крупа обладает своеобразным вкусом, придающим новый оттенок привычному супу.

В национальных кухнях немало оригинальных блюд с пшеном. К примеру, суп-капустняк, в котором пшённая крупа удачно комбинируется с квашеной капустой.

Пшено хорошо сочетается с курицей, копчёностями, любым мясом и рыбой, используется в приготовлении фруктово-молочных супов.

Эта крупа гипоаллергенна и содержит много витаминов группы В, что объясняет её популярность в детском питании.

Как варить пшённый суп

Чтобы приготовить наваристый суп из пшёнки, «как в садике», надо прежде всего перебрать крупу и промыть водой. Для избавления от лёгкой горчинки пшено несколько минут прокаливают на сухой сковороде или ошпаривают кипятком.

  1. В мясной, рыбный или овощной бульон вводят картофель и пшено.

  2. На сковороде пассеруют морковь, лук, сельдерей.

  3. После заправки в бульон добавляют пряную зелень.

Пошаговый рецепт вкусного супа с пшеном поможет приготовить аппетитное и сытное блюдо.