Нутовый вариант мексиканского посоле

• 6

  Порций

• 40 мин.

  Подготовка

• 1 ч. 0 мин.

  Готовить

• 87 Ккал / 100 г Калорийность

Густой, насыщенный суп со сладкими нотками тыквы, ароматом специй и пряностей дополняют нут и дикий рис. Нут содержит с своем составе значительное количество белка и клетчатки, делая суп сытным, несмотря на отсутствие мясных ингредиентов. 
Это мой любимый осенне-зимний суп: яркий, вкусный, с пряными нотками. Правда, каждый раз я немного его изменяю, в зависимости от того, какие продукты есть в холодильнике, но основа такая же, что и в оригинальном рецепте. В этот раз вместо хомини я добавила нут и дикий рис.