Рецепты
55
Добавила: 20.02.2020
Простое

Фитнес-салат с зеленой гречей

  • 3

    Порции

  • 24 ч. 0 мин.

    Подготовка

  • 0 ч. 20 мин.

    Готовить

  • 205 Ккал / 100 г Калорийность
  • Гречневая крупа зелёная «Агро-Альянс» – 4 ст.л.
  • Свёкла – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Тыква – 200 г
  • Лук красный – 1/2 шт.
  • Изюм – 2 ст.л.
  • Орехи (миндаль, грецкие) – 100 г
  • Соевый соус – 1 ст.л.
  • Мед – 1 ч.л.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Соль, перец по вкусу
  1. Приготовить заранее проростки зеленой гречи. Крупу промыть. Залить свежей водой и оставить на 3-5 часов. Воду слить, зерна поместить в дуршлаг или сито, тщательно промыть. Оставить зерна в дуршлаге, подставить под него миску. Проращивание займет сутки или чуть больше времени. Готовые проростки промыть и далее хранить в холодильнике.
  2. Изюм замочить в воде. Орехи прокалить на сухой сковороде и порубить.
  3. Свёклу, морковь и тыкву нарезать соломкой. Лук мелко нашинковать.
  4. Для заправки смешать оливковое масло с медом и соевым соусом. Добавить соль и перец по вкусу.
  5. Перемешать овощи с ростками зеленой гречи, орехами, заправкой и изюмом.

    Есть то, что вдохновляет!