Салат с гречкой, с запеченными тыквой и брокколи
-
4
Порции
-
35 мин.
Подготовка
-
0 ч. 30 мин.
Готовить
-
70 Ккал / 100 г Калорийность
-
Крупу промыть, залить водой и варить в мультиварке на режиме "гречка" до готовности. Можно гречку приготовить накануне: хорошо промыть водой, залить кипятком, плотно закрыть кастрюлю крышкой, "укутать" и оставить на ночь разбухать. Утром будет готова рассыпчатая крупа.
-
Духовку разогреть до 200-220°C.
-
Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать с оливковым маслом.
-
Брокколи разобрать на соцветия. Полить половиной масляной смеси. Посолить и поперчить, хорошо перемешать. Выложить на застеленный пергаментом противень.
-
Тыкву очистить, нарезать кубиками в 1-1,5см толщиной. В оставшуюся масляную смесь добавить специи, перемешать. Полить этой смесью тыкву, посолить, перемешать. Выложить кусочки тыквы на противень.
-
Запекать овощи до готовности, минут 15-20. За 5 минут до готовности выложить в духовку орехи, чтоб они подсохли. Орехи облущить от шелухи и крупно нарубить.
-
В салатнике смешать гречку и овощи. Добавить в салат орехи. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде.
-
Марина 22.09.2014И я не пробовала гречку в салат... а вот такой вариант с брокколи мне бы точно подошёл - люблю эту яркую капусту!
-
OliKerns 06.10.2014А я раньше ее вообще никак. Но у нас ее и не продавали особо) А сейчас мне нравится эта капустка в запеканках, чтоб хрустела слегка)
Гречку в салатах рекомендую, она не хуже риса ;))
-
-
Зарема 22.09.2014прекрасный салат!!!
-
OliKerns 06.10.2014
Zarema , спасибо!)
-
-
Лена 26.09.2014...голосую-ю-ю-ю:):):) по мне тут все очень даже гармонично:):):)
-
OliKerns 06.10.2014
Леночка, спасибо, дорогая!))
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
я брокколи редко использую, прямо не знаю что придумать)))
Может еще мягкого сырррр...а?!
Оль, сыр здесь будет в тему. И орехи можно взять кедровые, тоже вкусно получится)
Гречку давно не варю, только так и запариваю. Брокколи, Оля, прекрасный овощ, только его надо готовить "аль денто". Салат мне нравится!
Алина , спасибо! Запаренная гречка получается более ароматная и целостная, чаще всего так и делаю, варю только когда забыла с вечера... Здесь брокколи и тыква немного твердоватые получаются, хотя я боялась, что капуста переварится)
Интересный салат. С гречкой салаты еще не пробовала готовить.
Марина (manyasha_p) , зря! С гречкой часто что-нибудь готовлю. Остается немного, я ее в салат, еще пара ингредиентов и вуаля! вкусный ужин!)