Постный цимес с нутом и морковью baby
-
4
Порции
-
10 ч. 40 мин.
Подготовка
-
0 ч. 40 мин.
Готовить
-
Нут замочить в холодной воде на ночь. Отварить, в конце варки чуть подсолить.
Воду слить.
-
Если у вас обычная морковь, то сначала её надо порезать толстыми брусочками, а затем косыми полуломтиками. Морковь baby можно так резать сразу. Кстати, такой способ нарезки называется сифле - от фр.sifflets, что в дословном переводе означает «свисток».
-
У фиников удалить косточки, если есть.
-
С апельсина снять цедру, разрезать его пополам. Острым ножом между створок вырезать филе, сок собрать.
-
Свежевыжатый апельсиновый сок смешать с цедрой, яблоневым мёдом, приправить лимонным соком и молотым мускатным орехом, хорошо все размешать.
-
В жаропрочную форму выложить морковь, порезанную свистульками, сухофрукты и нут, все залить медово-апельсиновой заправкой и запекать в разогретой до 180 гр. духовке 25-30 минут. Если у вас обычная морковь, то время следует увеличить.
-
Готовый цимес припорошить слайсами миндаля и подавать с листиками свежей мяты.
-
Светлана 06.03.2014Самый цимес и есть!:) Лена, колись, где мёда набрала?!:))) +5
-
Лена 06.03.2014...Света, была оказией на Блин-шоу, когда шла масленичная неделя - попапал на ярмарку мёда, вот купила себе немного экзотики:) вкусно очень! яблоневый так вообще похож на жидкую нугу:) и прям яблоком отдает:)
-
-
Olga 09.03.2014Гурманизму нет преград!
-
Лена 10.03.2014
...аДнозначнА!!!!!!!!!!
-
-
Анна 11.03.2014
Прекрасный вариант для десерта. Полезный десерт в общественном понимании - это либо просто фрукты-ягоды, либо их сушеные варианты. А здесь такая кладесь и витаминов, и питательных веществ! Спасибо! Кстати, вместо меда можно использовать стевию, что будет вдвойне диетичнее!
-
Лена 12.03.2014
...Анна, спасибо за подсказку со стевией:) обязательно попробую:):):):)
-
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Лена, как всегда восхитилась составу и просветилась про "свисто-резку")
...а знаешь, что у Джо Дассена есть про это песня?!:):):):)
Я от мясного балдею) он шикарен!) Постный для меня новая штука, буду пробовать. Лена, твоему вкусу верю.
...ну постный написала не я:)
я написала просто цимес:) он и в Африке - цимес:) с мясом - это уже вольный еврейский перевод:):):):) а изначально - только морковка, орехи и сухофрукты:)