Рецепты
Овощной салат с нутом
-
2
Порции
-
12 ч. 0 мин.
Подготовка
-
0 ч. 50 мин.
Готовить
-
Нут замочить на 15-16 часов в холодной воде. Воду слить, нут промыть и просушить на полотенце. Смешать все специи. Выложить нут в миску, добавить специи и перемешать. Разогреть духовку до 180°C. На застеленный бумагой для выпечки противень или в жаропрочную форму выложить нут в 1 слой и запекать около 40 минут. -
За то время, что готовится нут, нарезать одинаковыми кубиками все овощи, добавить к ним измельченную зелень, заправить маслом.
-
Выложить салат в тарелки, украсить листьями салата и горстью остывшего острого нута. Нут выкладывать сверху и сразу подавать, чтобы он не размок
-
Администратор 22.03.2015Спасибо, рецепт зачислен в номинацию № 2 салаты
-
Зарема 22.03.2015подача великолепна
-
Марина 29.04.2015Зарема , спасибо!
-
Войти в личный кабинет
воспользуйтесь формой
Мы обновили сайт!
Для первого входа в личный кабинет
нужно восстановить пароль:
Восстановить пароль
воспользуйтесь формой
Восстановление пароля
а морковку не надо потушить? она не жесткая?
Идея с обжаренным нутом интересная. тоже хочу попробовать
Оль, я люблю челюстями подвигать :) Поэтому мне сырая морковка, особенно, если она сладкая, очень нравится. Она не жесткая, она хрустящая. Другое дело, что витамины из нее усваиваются только в совокупности с жирами или после тепловой обработки (но тоже с жирами). Поэтому тут обязательна заправка - либо масло, как в постном варианте, либо сметана/майонез в более сытном виде.