Рецепты
55
Добавила: 08.05.2019
Простое

Цитрусовый салат с киноа и курицей

  • Киноа «Агро-Альянс» – 3/4 стакана
  • Филе куриное – 450 г
  • Авокадо – 1 шт.
  • Паприка сушеная – 1 ст.л.
  • Апельсин – 2 шт.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Петрушка
  • Соль, перец по вкусу
  1. Киноа промыть и залить 1,5 стаканами воды. Варить на медленном огне около 15-20 минут. Остудить.
  2. Курицу нарезать на небольшие кусочки. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Добавить паприку, соль и перец. Обжарить, периодически помешивая, до румяной корочки.
  3. Мякоть апельсина сегментировать. Для этого с апельсина срезать кожицу, нарезать дольки вдоль мембран. Авокадо нарезать кубиками, петрушку мелко порубить.
  4. Для заправки смешать мед и оливковое масло.
  5. Смешать все ингредиенты салата, добавить заправку, перемешать. Приятного аппетита!